Archive for the ‘Krydder’ Category:

Skoleboller

13-kremfresh-skoleboller-ferdig-dekorert

 

Hvem har vel ikke bare gode minner knyttet den norske klassikeren skolebolla? Den går også for å hete skolebrød, og det har vel kanskje noe med at man før i tiden hadde denne søte gjærbaksten med seg som matpakke til skolen, og at brød hørtes sunnere ut enn bolle.

Er forsåvidt enig, og kjær gjærbakst har mange navn og jeg bytter med jevne mellomrom på baksten tilnavn selv. Og det stopper meg ikke fra å bake denne søtsaken!

 

(more…)

Bananbrød

Bananbrød

Bananbrød

 

I vinter tilbrakte jeg en god stund i Australia, og det skulle ikke gå lange tiden før jeg fikk prøve meg på mange nye og spennende smaker. Paier, quiche og julekaker i alle former og fasonger var noen av disse, men best av alt skulle jeg oppdage hvor innmari godt et skikkelig bananbrød smaker når det er tilberedt og presentert på den rette måten.

 

(more…)

Blondies med macadamianøtter

Blondies

Blondies

Møt Blondie, hun er kusinen til Brownie som vi allerede kjenner og elsker. Med sitt blonde uttrykk og sine lyse farger gir hun likevel fra seg et skikkelig sjokoladetrøkk.

Med knasende macadamianøtter blir denne flate kaken  litt av en smaksbombe som absolutt bør ansees som et verdig alternativ til den tradisjonelle brownien. Like lett er den å lage også. Les videre for en saftig oppskrift!

(more…)

Multesnurrer

Multesnurr

Multesnurr

 

Multer har den siste tiden vært i sesong, og jeg har sørget for å få noen multer inn i mitt hjem også. Inspirert at den klassiske kanelbollen aka kanelsnurr bestemte jeg meg for å gyve løs på en alternativ løsning med multer som stjerneingrediens.

 

(more…)

Kanelknuter

Kanelknuter

Kanelknuter

 

Hurra for kanelbullans dag! Som var i går… Det gjør ingeting, for så mange boller som jeg lagde, var det mer enn nok igjen til i dag.

Og jeg vil vise deg min versjon av denne herlige kreasjonen.

 

(more…)

Pasjonsfrukt og vaniljekake

Vanilje og pasjonsfruktkake med en ovverraskelse inni!

Pasjonsfrukt og vaniljekake med en overraskelse inni!

 

Gratulerer med dagen til meg selv på etterskudd!
Ja, for dette er altså bursdagskaken jeg serverte til alle mine venner en vakker dag i mai.

 

Skal sies at denne posten skulle også vært lagt ut i mai, men det skjedde altså ikke. Så her kommer den, i starten av september…. Men jeg lover deg, den var verdt å vente på.
(more…)

Bursdagskake med lime og jordbær

Gratulerer med dagen!

Gratulerer med dagen!

 

Jeg har vært på bursdagsfest! En coctailfest skal sies, med mange hyggelige mennesker. Og på coctailfest drikkes mange fargerike drinker, og med det høres naturligvis en fargerik kake. Så det er kanskje ikke så tilfeldig at min venninne Lisa ønsket seg en bursdagskake av meg? Og det skulle hun jammen meg få. En rosa kake med både søtt og syrlig. Og jordbær på.
(more…)

Kanelbrød

Sweet cinnamon bread

Kanelbrød

 

Når du får besøk helt fra andre siden av jordkloden er det klart du ønsker å lage noe hyggelig til dem. Spesielt når det er foreldrene til kjæresten. Da ligger man ikke på latsiden. For å ikke gjøre det helt matbonanzaekstravaganzafestbord så valgte jeg heller å ta de med på hyttetur og servere de noe litt mer jordnært.
(more…)

Red velvet cupcakes med kremostfrosting

Red Velvet Cupcakes

Red velvet cupcakes med kremostfrosting

 

Jeg bodde i England til 2005, og bestemte meg til slutt å flytte hjem til Norge. På det tidspunktet hadde jeg sett en hel del på Sex and The City, og ja, cupcakes fremstod nærmest som små juveler i Samantha og Carries hender da de hadde vært på besøk i Magnolia Bakery i New York. Det var mer eller mindre all den erfaringen jeg hadde med hva jeg anser som et et lite kunststykke.
(more…)